醋酸鈉在污水處理中的作用是，為細菌提供充足營養和碳源，利用其分解污水中的有機物。我國環保政策日益嚴厲，在工業領域，雖然廢水排放量得到嚴格控制，產生量不斷下降，但排放總量依然較大；我國城鎮化率不斷提升，城市人口數量持續增長，生活污水排放量持續上升，每年產生量龐大。為對工業廢水、生活污水進行凈化處理，我國市場對醋酸鈉需求不斷增長，醋酸鈉在環保領域前景廣闊。
醋酸鈉作為外加碳源可以有效解決低碳高氮污水中碳源不足的問題，能提高其反硝化階段的脫氮水平，在很多污水處理廠中都得到了應用，并取到了良好的處理效果。對于一些用地限制的新建污水處理廠或已建污水廠的改、擴建工程來說，甲醇有火災的危險性，醋酸鈉會更適合作為外加碳源。
醋酸鈉在使用過程中方便快捷，可大大提高工作效率，在運輸過程中無污染。醋酸鈉是堿性化學物質，可與酸性污水起化學反應，可用來處理酸性污水，比其他堿性化學品處理效果要來得好。醋酸鈉不僅在污水處理中起作用，在生活中也很常用，因此運用非常廣泛，占有很大的優勢。
隨著環保政策日益嚴厲，醋酸鈉作為優良的營養與碳源供應來源，在污水處理領域的需求快速增長，未來，污水處理行業需求將是我國醋酸鈉市場增長的重要動力。
整體來看，我國醋酸鈉行業發展前景良好，但行業結構不合理，市場格局較為分散，未來還需持續調整優化。